Caseratto inaugura primeira unidade fora de Goiás e aposta em Araguaína

A Rede Caseratto, um dos grupos de gastronomia mais tradicionais de Goiânia, avançou em seu plano estratégico de crescimento e inaugurou, na última segunda-feira (2/12), sua primeira unidade fora do estado de Goiás. Araguaína, no Tocantins, foi escolhida para receber a nova operação, marcando o início da expansão nacional da marca.

A abertura reuniu convidados, autoridades e personalidades locais, reforçando o momento de consolidação do grupo e a aposta em mercados considerados de alto potencial gastronômico.

Instalado no Shopping Lago Center — principal polo de convivência, lazer e gastronomia de Araguaína — o novo restaurante ocupa 720 m² e tem capacidade para atender até 400 pessoas. O centro comercial, que registra o maior fluxo de público da cidade, foi um dos fatores decisivos na escolha do local.

De acordo com Rafael Dâmaso, sócio da rede, a chegada ao Tocantins já estava no radar há algum tempo.
“Araguaína era uma cidade mapeada pelo grupo há bastante tempo. Quando recebemos o convite do Shopping Lago Center, tudo se encaixou. A localização, o momento e a oportunidade fizeram total sentido para iniciarmos essa expansão para fora de Goiânia”, afirmou.

A unidade mantém o conceito que consolidou o Caseratto como referência gastronômica na capital goiana: cardápio amplo, cozinha técnica e identidade própria. Entre os destaques estão carnes Angus, risotos, massas, saladas, petiscos, drinks autorais e uma carta de vinhos. O menu é assinado pelo chef Rafael Reis, responsável pela supervisão culinária do grupo. Clássicos da marca, como o arroz nordestino e o tradicional pudim na lata, também passam a fazer parte da experiência dos clientes tocantinenses.

O restaurante funcionará diariamente, das 11h à 1h, com ambiente projetado para oferecer conforto, som moderado e um happy hour adaptado ao perfil local. A operação também contará com delivery pelo iFood e por plataformas regionais.

Assinado pelo arquiteto Willian Hanna — conhecido por criar projetos de bares e restaurantes em Goiânia — o espaço empregará entre 50 e 60 colaboradores, contribuindo para a geração de empregos e movimentação econômica em Araguaína.

A inauguração integra um plano de expansão mais amplo do grupo. Ainda em 2025, o Caseratto abrirá uma unidade em Brasília, na Asa Sul. A meta é alcançar 30 unidades até 2030, ampliando a presença nacional sem perder a essência construída na capital goiana, onde já opera quatro restaurantes.

“Nosso crescimento é planejado, responsável e fiel à experiência que construímos ao longo dos anos. Araguaína representa o início de uma jornada que queremos viver com excelência, respeito ao público e muito trabalho”, destacou Tales Garcia, sócio do Caseratto.

Com a chegada ao Tocantins, a Rede Caseratto dá um passo importante na estratégia de se tornar um grupo gastronômico nacional, levando sua identidade e proposta culinária a novos públicos em diferentes regiões do país.